1. Kuskusing mabuti ang mga tahong sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig, at alisin ang „balbas" nito; itapon ang mga nakabuka na hindi sumasara kahit katukin, at ang mga basag ang shell.
2. Ilagay ang mga ito sa malaking kaserolang may takip kasama ng white wine, at nakatakip, sa malakas na apoy, lutuin nang 3–4 na minuto, hanggang bumuka (itapon ang mga nanatiling sarado); salain sa pinong salaan ang pinaglutuang sabaw at itabi.
3. Tanggalin ang walang lamang itaas na shell ng mga tahong, at ihanay sa baking tray ang kalahating may laman; painitin ang oven sa grill (230 °C).
4. Sa mangkok, haluin ang breadcrumbs, ang parmesan, ang napakapinong tinadtad na bawang at perehil, kaunting paminta, 3 kutsarang olive oil at 2–3 kutsarang sinalang pinaglutuang sabaw, para makakuha ng basang breadcrumbs.
5. Sa bawat tahong, ipunin ang isang kutsaritang breadcrumbs, diinan nang bahagya, at buhusan ng natirang mantika.
6. I-grill nang 5–7 minuto, hanggang maging golden brown at malutong ang ibabaw, at ihain agad nang mainit.
Tip: Sapat nang maalat ang tahong dahil sa pinaglutuang sabaw nito, kaya huwag nang hiwalay na asinan ang breadcrumbs; kung mas malaking batch ang kailangan, puwede mong ilagay sa refrigerator nang ilang oras ang mga binuksan at nilagyan ng palaman na tahong bago i-bake.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.