1. Sgwriwn y cregyn gleision yn drylwyr dan ddŵr rhedegog oer a thynnu eu “barfau”; taflwn unrhyw rai sydd ar agor ac nad ydynt yn cau ar ôl tapio, ac unrhyw rai â chregyn wedi torri.
2. Rhown mewn sosban fawr â chaead gyda'r gwin gwyn a choginio dan gaead dros wres uchel am 3–4 munud nes eu bod yn agor (taflwn y rhai sydd wedi aros ar gau); hidlwn yr hylif coginio drwy hidlydd mân a'i gadw o'r neilltu.
3. Torrwn hanner uchaf gwag pob cragen i ffwrdd a threfnu'r haneri sy'n cynnwys cig ar hambwrdd; cynheswn gril y ffwrn i 230 °C.
4. Mewn powlen, cymysgwn y briwsion bara, y Parmesan, y garlleg a'r persli wedi'u torri'n fân iawn, ychydig o bupur, 3 llwy fwrdd o olew olewydd a 2–3 llwy fwrdd o hylif coginio wedi'i hidlo i wneud briwsion llaith.
5. Pentyrrwn lond llwy fach o friwsion ar bob cragen, eu gwasgu i lawr ychydig a diferu gweddill yr olew drostynt.
6. Griliwn am 5–7 munud nes bod y pennau'n frown euraidd ac yn grensiog a gweini ar unwaith yn boeth.
Awgrym: Mae'r cregyn gleision yn ddigon hallt o'u hylif coginio, felly paid ag ychwanegu halen at y briwsion; ar gyfer swp mwy, galli roi'r cregyn sydd wedi'u hagor a'u llenwi yn yr oergell am ychydig oriau cyn eu pobi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.