Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mušle dôkladne vydrhneme pod studenou tečúcou vodou a odstránime ich „fúzy"; otvorené, ktoré sa nezatvoria ani po poklepaní, aj tie s rozbitými lastúrami vyhodíme.
2. Vložíme ich do veľkého hrnca s pokrievkou spolu s bielym vínom a prikryté na silnom ohni varíme 3–4 minúty, kým sa neotvoria (zatvorené vyhodíme); šťavu z varenia precedíme cez jemné sitko a odložíme.
3. Z mušlí odlomíme prázdnu hornú polovicu lastúry a polovice s mäsom poukladáme na plech; rúru predhrejeme na gril (230 °C).
4. V mise zmiešame strúhanku, parmezán, veľmi nadrobno nasekaný cesnak a petržlenovú vňať, trochu čierneho korenia, 3 polievkové lyžice olivového oleja a 2–3 polievkové lyžice precedenej šťavy z varenia, aby vznikla vlhká mrvenica.
5. Na každú mušľu navrstvíme malú lyžičku mrvenice, mierne pritlačíme a pokvapkáme zvyšným olejom.
6. Grilujeme 5–7 minút, kým vrch nebude zlatohnedý a chrumkavý, a ihneď podávame horúce.
Tip: Mušle sú vďaka vlastnej šťave dostatočne slané, preto mrvenicu osobitne nesolíme; ak potrebujeme väčšiu dávku, otvorené a naplnené mušle môžeme pred pečením dať na niekoľko hodín do chladničky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.