Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Rūpīgi noberziet mīdijas zem auksta tekoša ūdens un noņemiet bārdas pavedienus; atvērtās, kas neaizveras arī pēc uzsišanas, un tās, kuru čaulas salūzušas, izmetiet.
2. Lieciet lielā katlā ar vāku kopā ar baltvīnu un zem vāka uz lielas uguns gatavojiet 3–4 minūtes, līdz tās atveras (aizvērtās izmetiet); vārīšanas šķidrumu izkāsiet caur smalku sietu un atlieciet.
3. Nolauziet tukšo augšējo čaulu un puses ar gaļu sakārtojiet uz cepešpannas; sakarsējiet cepeškrāsni grila režīmā (230 °C).
4. Bļodā samaisiet rīvmaizi, parmezānu, ļoti smalki sakapātus ķiplokus un pētersīļus, nedaudz piparu, 3 ēdamkarotes olīveļļas un 2–3 ēdamkarotes izkāstā vārīšanas šķidruma, iegūstot mitras drupačas.
5. Uz katras mīdijas lieciet tējkaroti drupaču, viegli piespiediet un pārslakiet ar atlikušo eļļu.
6. Grilējiet 5–7 minūtes, līdz virsma ir zeltaini brūna un kraukšķīga, un uzreiz pasniedziet karstas.
Padoms: Mīdijas no vārīšanas šķidruma jau ir pietiekami sāļas, tāpēc drupačas atsevišķi nesāliet; lielākam daudzumam atvērtās un piepildītās mīdijas pirms cepšanas var uz dažām stundām ievietot ledusskapī.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.