1. Paghiwa-hiwalayin ang inasnan at pinatuyong ribs at ibabad sa maraming malamig na tubig sa refrigerator nang 24–30 oras, pinapalitan ang tubig nang 1–2 beses.
2. Maglagay ng mga sanga ng birch o metal na steaming rack sa ilalim ng malapad na palayok at lagyan ng tubig sa ilalim na hindi umaabot sa rack.
3. Ilagay ang ribs sa rack, takpan at i-steam sa mahinang apoy nang 2,5–3 oras, paminsan-minsang dinadagdagan ang tubig, hanggang napakalambot at humihiwalay sa buto ang karne.
4. Samantala, balatan ang rutabaga, hiwain sa cube, lagain sa tubig na may asin nang 25 minuto hanggang malambot at salain.
5. Durugin ang rutabaga kasama ng mantikilya, mainit na gatas at paminta hanggang creamy.
6. Sa dulo, i-brown ang ribs sa ilalim ng grill nang 5 minuto upang maging malutong ang ibabaw at ihain kasama ng rutabaga puree at nilagang patatas.
Tip: Pangunahing putahe tuwing Pasko sa Kanlurang Norway ang pinnekjøtt; mula sa “pinne”, patpat, ang pangalan dahil tradisyonal na ini-steam sa mga patpat ng birch. Gumamit ng handa nang pinnekjøtt na kontrolado ang paggawa at sundin din ang pakete sa pagbababad; hindi kapalit ng tradisyonal na paggawa ang maikling pag-aasin sa bahay. Masarap din sa turnip kapalit ng rutabaga (hindi ugat ng parsley).
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.