1. Ndajmë brinjët e kripura e të thara një nga një dhe i njomim në ujë të bollshëm të ftohtë në frigorifer 24–30 orë, duke ndërruar ujin 1–2 herë.
2. Në fund të një tenxhereje të gjerë vendosim degë mështekne ose rrjetë metalike avulli dhe hedhim ujë poshtë, pa arritur rrjetën.
3. Vendosim brinjët mbi rrjetë, i mbulojmë dhe i gatuajmë në avull në zjarr të ulët 2,5–3 orë, duke plotësuar herë pas here nivelin e ujit, derisa mishi të shkëputet i butë nga kocka.
4. Ndërkohë qërojmë rrepën suedeze, e presim në kubikë, e ziejmë në ujë të kripur 25 minuta derisa të zbutet, pastaj e kullojmë.
5. E shtypim rrepën me gjalpin, qumështin e ngrohtë dhe piperin në pure kremoze.
6. Në fund i pjekim brinjët nën grilë 5 minuta që sipërfaqja të bëhet krokante dhe i shërbejmë me purenë e rrepës suedeze dhe patate të ziera.
Këshillë: Pinnekjøtt është pjata kryesore e Krishtlindjes në Norvegjinë Perëndimore; emrin e mori nga fjala “pinne”, pra shkop, sepse tradicionalisht gatuhet në avull mbi shkopinj mështekne. Përdor pinnekjøtt të gatshëm me prodhim të kontrolluar dhe ndiq edhe udhëzimet e paketimit për njomjen; kriposja e shkurtër shtëpiake nuk zëvendëson prodhimin tradicional. Në vend të rrepës suedeze është e shijshme edhe me rrepë (jo rrënjë majdanozi).
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.