1. Ihalo ang dry yeast at asukal sa maligamgam na gatas at hayaang nakatayo nang 5 minuto hanggang magsimulang bumula.
2. Ibuhos ang gatas na may yeast at mantika sa harina at masahin nang 10 minuto hanggang maging makinis, elastiko at makintab ang dough.
3. Takpan at paalsahin sa mainit-init na lugar nang humigit-kumulang 1 oras hanggang dumoble ang laki.
4. Masahin muli hanggang maalis ang hangin, hubugin nang mahaba at hatiin sa 8 magkakapantay na piraso; ilagay sa mga parisukat na baking paper at paalsahin pa nang 20 minuto.
5. Ilagay nang magkakalayo sa steamer, takpan at pasingawan sa ibabaw ng mainit nang tubig sa katamtamang apoy nang 15 minuto.
6. Patayin ang apoy ngunit huwag itaas ang takip nang 5 minuto pa upang hindi lumubog ang mga bun; ihain nang mainit.
Tip: Pang-araw-araw na tinapay sa hilagang China ang mantou. Ihain kasama ng mga pagkaing maraming sarsa o hiwain at i-toast kasama ng condensed milk. Maaaring i-freeze kapag malamig na at kapag muling pinasingawan ay parang bagong luto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.