Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розмішай дріжджі й цукор у теплому молоці й дай постояти 5 хвилин, доки почне пінитися.
2. Влий до борошна дріжджове молоко й олію та місі 10 хвилин, доки тісто стане гладким, еластичним і блискучим.
3. Накрий і дай підійти в теплому місці приблизно 1 годину, доки воно збільшиться вдвічі.
4. Обімни тісто, щоб вийшло повітря, сформуй довгий батон і наріж 8 однаковими шматками; поклади шматки на квадратики пергаменту й дай підійти ще 20 хвилин.
5. Виклади у вставку пароварки на відстані одна від одної й готуй над уже киплячою водою під кришкою на середньому вогні 15 хвилин.
6. Вимкни вогонь, але ще 5 хвилин не піднімай кришку, щоб булочки не опали; подавай теплими.
Порада: На півночі Китаю мантоу – щоденний хліб: подавай їх до страв із густим соусом або нарізаними й підсмаженими зі згущеним молоком. Охолоджені можна заморозити, а розігріті на пару вони будуть як свіжі.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.