1. Lagain ang patatas nang may balat hanggang malambot. Balatan habang mainit at idiin sa potato ricer. Palamigin nang lubos. Malamig at tuyong patatas ang sikreto ng lokše.
2. Masahin ang malamig na patatas kasama ng asin at sapat na harina upang maging malambot at hindi malagkit. Unti-unting idagdag ang harina dahil maaaring hindi kailangan ang lahat.
3. Hatiin sa 8 pantay na bahagi. Sa tabla na may harina, irolyo bilang maninipis na flatbread na kasinlaki ng plato at mga 2–3 mm ang kapal.
4. Painitin nang husto ang malaking tuyong kawaling pang-crepe o griddle. Lutuin ang flatbread nang walang mantika sa loob ng 1–2 minuto bawat panig hanggang magkaroon ng kayumangging batik.
5. Pahiran agad ang mainit na flatbread ng tinunaw na taba. Patung-patungin at takpan ng tuwalyang pangkusina upang manatiling malambot.
6. Ihain bilang kasama ng inihaw na gansa o pato at nilutong repolyo. Masarap din nang mag-isa na may asin at taba.
Tip: Hindi nawawala ang lokše sa pagkakatay ng baboy at mga araw ng gansa sa Slovakia. Gusto rin ito nang matamis: pinahiran ng jam o binudburan ng giniling na poppy seed at powdered sugar, saka nirolyo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.