1. Sjóddu kartöflurnar með hýðinu þar til þær eru mjúkar, afhýddu enn heitar og pressaðu gegnum kartöflupressu; kældu alveg – leyndarmál lokše eru kaldar, þurrar kartöflur.
2. Hnoðaðu kaldar kartöflurnar með saltinu og svo miklu hveiti að mjúkt deig myndist sem klístrast ekki (bættu hveitinu smám saman við, hugsanlega þarf ekki allt).
3. Skiptu deiginu í 8 jafna hluta og flettu á hveitistráðu borði í þunnar, um 2–3 mm þykkar, diskstórar kökur.
4. Hitaðu stóra þurra pönnukökupönnu eða járnhellu mjög vel og steiktu kökurnar án fitu í 1–2 mínútur á hvorri hlið þar til brúnir blettir myndast.
5. Penslaðu heitar kökurnar strax með bræddri feiti, staflaðu og breiddu viskastykki yfir svo þær haldist mjúkar.
6. Berðu fram sem meðlæti með gæsa- eða andasteik og soðnu káli, en þær eru líka góðar einar sér, saltar og feitar.
Ábending: Lokše eru ómissandi meðlæti við slóvakíska svínaslátrun og á gæsadögum; þær eru líka vinsælar sætar: smurðar með sultu eða stráðar möluðum valmúafræjum og flórsykri og rúllaðar upp.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.