1. Sa nakaraang gabi, ibabad ang garbanzos. Sa malaking kaldero, ilagay ang inahing manok, ang buto ng ham, ang garbanzos, ang sibuyas at ang carrot, buhusan ng malamig na tubig, at dahan-dahang painitin hanggang kumulo, habang inaalis ang bula.
2. Sa mahinang apoy, banayad na kumukulo, lutuin nang 2–2.5 oras, hanggang humiwalay sa buto ang laman ng inahing manok.
3. Samantala, ilaga ang mga itlog nang 10 minuto hanggang tumigas, balatan, at hiwain sa maliliit na kuwadrado; hiwain din sa maliliit na kuwadrado ang ham.
4. Salain ang sabaw, himayin ang laman ng inahing manok sa maliliit na piraso; itabi ang garbanzos.
5. Pakuluan ang malinaw na sabaw, asinan, at lutuin dito ang manipis na noodles nang 3–4 na minuto; ibalik ang laman ng manok at ang garbanzos.
6. Isalok sa plato, at budburan ang bawat isa ng tinadtad na ham, nilagang itlog at isa o dalawang dahon ng mint.
Tip: Hindi nagkataon ang mint: sa Andalusia, ito ang hindi mawawalang bango ng sopas na picadillo – sapat na ang isang dahon bawat plato.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.