Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Нут замочи звечора. У велику каструлю поклади курку, шинкову кістку, нут, цибулю й моркву, залий холодною водою й повільно доведи до кипіння, знімаючи піну.
2. Вари на слабкому вогні, ледь помітно кипуче, 2–2,5 години, доки м’ясо курки не відставатиме від кісток.
3. Тим часом звари яйця круто за 10 хвилин, очисти й наріж дрібними кубиками; шинку теж наріж дрібними кубиками.
4. Бульйон процідь, м’ясо курки зніми з кісток і дрібно розбери; нут залиш.
5. Прозорий бульйон доведи до кипіння, посоли й звари в ньому вермішель за 3–4 хвилини; поверни курятину й нут.
6. Розлий по тарілках і в кожну поклади дрібно нарізану шинку, варене яйце й один-два листки м’яти.
Порада: М’ята тут не випадково: в Андалузії це невіддільний аромат супу пікадільо – на тарілку досить одного листка.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.