Andaluusia kanasupp singi, muna ja niitnuudlitega (Sopa de picadillo)

Supp 150 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
264kcal
20gValk
23gSüsivesikud
10gRasv
Koostisosad
  • Kanapuljongile
  • 1 tk kana
  • 1 tk singikont
  • 100 g kikerherned
  • 1 tk sibul
  • 1 tk porgand
  • 2500 ml vesi
  • 1 tl sool
  • Supilisanditele
  • 80 g Serrano sink
  • 2 tk muna
  • 80 g peened nuudlid
  • 1 kimp värske münt
Kirjeldus

1. Leotame kikerherneid eelmisest õhtust. Paneme kana, singikondi, kikerherned, sibula ja porgandi suurde potti, valame juurde külma vee, kuumutame aeglaselt keemiseni ning riisume vahu.

2. Keedame tasasel tulel õrnalt podisedes 2–2,5 tundi, kuni kanaliha eraldub kondist.

3. Samal ajal keedame munad 10 minutiga kõvaks, koorime ja lõikame väikesteks kuubikuteks; lõikame ka singi väikesteks kuubikuteks.

4. Kurname puljongi, eemaldame kanaliha kontidelt ja rebime väikesteks tükkideks; jätame kikerherned alles.

5. Laseme selge puljongi keema, soolame ja keedame selles niitnuudlid 3–4 minutiga valmis; lisame kanaliha ning kikerherned tagasi.

6. Tõstame taldrikutele ja puistame igale portsjonile peeneks hakitud sinki, keedumuna ning ühe-kaks mündilehte.

Nipp: Münt pole juhuslik: Andaluusias on selle aroom picadillo-supi lahutamatu osa. Ühest lehest taldriku kohta piisab.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.