1. Lutuin ang buong bell pepper kasama ng tangkay sa grill, apoy ng gas o tray na may baking paper sa oven na pinainit sa 220 °C. Baligtarin sa loob ng 20–25 minuto hanggang paltos-paltos ang balat at may maiitim na batik sa lahat ng panig.
2. Ilagay ang mainit na bell pepper sa mangkok at takpan ng foil o takip nang 10 minuto upang madaling matanggal ang balat dahil sa singaw.
3. Maingat na balatan at alisin ang tangkay at buto. Saluhin ang katas. Punitin ang laman sa malalapad na hibla.
4. Hiwain nang manipis ang bawang at tadtarin nang pino ang parsley. Haluin sa maliit na mangkok kasama ng olive oil, suka, katas ng bell pepper, asin at paminta.
5. Ipatong-patong ang bell pepper sa mababaw na platter at buhusan ang bawat patong ng sarsang bawang. Pagpahingahin nang hindi bababa sa 30 minuto. Tumatagal nang 3–4 araw sa refrigerator.
6. Ihain sa temperatura ng kuwarto kasama ng sariwang tinapay, keso o inihaw na karne.
Tip: Kailangang pampagana ito sa panahon ng bell pepper tuwing taglagas sa Serbia at Macedonia. Pinakamainam ang mahaba at pulang pang-roast na manipis ang laman, roga o babura. Huwag balatan sa ilalim ng gripo dahil mahuhugasan ang mausok na lasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.