Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Паприке целе, са петељкама, пеците на роштиљу, гасном пламену или у рерни загрејаној на 220 °C (на плеху обложеном папиром за печење), окрећући 20–25 минута, док кожа свуда не добије мехуре и местимично поцрни.
2. Вреле паприке ставите у чинију и покријте фолијом или поклопцем на 10 минута да се кожа од паре лако одвоји.
3. Пажљиво ољуштите, уклоните петељке и семенке (сакупите сок који истиче) и месо исцепкајте на широке траке.
4. Бели лук исеците на танке листиће, першун ситно исецкајте и у малој чинији помешајте са маслиновим уљем, сирћетом, соком паприке, сољу и бибером.
5. Паприку слажите у плитку чинију у слојевима, сваки прелијте преливом са белим луком и оставите најмање 30 минута (у фрижидеру траје и 3–4 дана).
6. Послужите на собној температури, са свежим хлебом, сиром или уз месо са роштиља.
Савет: У Србији и Македонији обавезно је предјело у јесењој сезони паприке; најбоља је дуга црвена паприка за печење танког меса (рога или бабура). Кожу не скидајте под млазом воде јер се тако испира димљени укус.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.