Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Paprike peci cijele, s peteljkama, na roštilju, na plinskom plamenu ili u pećnici zagrijanoj na 220 °C (na plehu s papirom za pečenje), okrećući ih, 20–25 minuta, dok im koža posvuda ne dobije mjehuriće i mjestimično ne pocrni.
2. Vruće paprike stavi u zdjelu i pokrij ih folijom ili poklopcem na 10 minuta, da se od pare koža lako odvoji.
3. Pažljivo im skini kožu, ukloni peteljke i sjemenke (sok koji iscuri sačuvaj), a meso natrgaj na široke trakice.
4. Češnjak nareži na tanke listiće, peršin sitno nasjeckaj; u maloj zdjeli izmiješaj ih s maslinovim uljem, octom, sokom od paprika, solju i paprom.
5. Paprike slaži u slojevima u plitku posudu, svaki sloj prelij preljevom s češnjakom i ostavi da odstoji barem 30 minuta (u hladnjaku se drži i 3–4 dana).
6. Posluži na sobnoj temperaturi, sa svježim kruhom, sirom ili uz meso s roštilja.
Savjet: U Srbiji i Makedoniji to je obvezno predjelo jesenske sezone paprika; najbolja je crvena paprika za pečenje tankog mesa i duguljastog oblika (roga ili babura). Kožu nemoj skidati pod mlazom vode, jer ispire dimljeni okus.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.