1. Печи ги пиперките цели со дршките на скара, гасен пламен или во рерна загреана на 220 °C (на плех со хартија за печење), превртувајќи 20–25 минути, додека лушпата се надуе насекаде и на места поцрни.
2. Стави ги врелите пиперки во сад и покриј ги со фолија или капак 10 минути за пареата да помогне лушпата лесно да се одвои.
3. Внимателно излупи ги, отстрани ги дршките и семките (собери го сокот што истекува) и искини ги на широки ленти.
4. Исечи го лукот на тенки парчиња, ситно исечкај го магдоносот и во мал сад измешај ги со маслиновото масло, оцетот, сокот од пиперките, солта и биберот.
5. Реди ја пиперката во плиток сад во слоеви, секој прелевај го со преливот со лук и остави најмалку 30 минути (во фрижидер се чува 3–4 дена).
6. Послужи на собна температура со свеж леб, сирење или месо на скара.
Совет: Неизоставно предјадење во есенската сезона на пиперки во Србија и Македонија; најдобри се долгите црвени пиперки за печење со тенко месо (рога или бабура). Не лупи ги под чешма, бидејќи водата ќе го измие чадениот вкус.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.