1. Lagain ang patatas nang may balat hanggang malambot, balatan at durugin habang mainit pa.
2. Ibabad ang pinong bulgur sa maligamgam na tubig nang 15 minuto, saka pigain nang mabuti sa salaan.
3. Masahing magkasama ang dinurog na patatas, bulgur, napakapinong tinadtad (o ginadgad) na sibuyas, tuyong mint, paprika, harina, asin at paminta hanggang maging nahuhubog na halo.
4. Pahiran ng mantika ang tray, pantay na ikalat ang halo nang 1,5–2 cm ang kapal, hiwain ang ibabaw sa mga hugis-diyamante gamit ang kutsilyo at lagyan nang sagana ng olive oil.
5. I-bake sa oven na 200 °C nang 35–40 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Ihain nang maligamgam kasama ng yogurt, labanos at sariwang mint.
Tip: Walang-karneng kibbeh sa lutuing pang-ayuno ng Lebanon at Syria ang kibbet batata, na ginagawa sa Kuwaresma. Maaari ring hubugin bilang maliliit na hugis-itlog na bola at iprito sa mantika upang ihain bilang mezze.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.