1. Keitä perunat kuorineen pehmeiksi, kuori ja survo vielä lämpiminä.
2. Liota hienoa bulguria haaleassa vedessä 15 minuuttia ja purista siivilässä huolellisesti kuivaksi.
3. Vaivaa perunasose, bulgur, erittäin hienoksi hienonnettu tai raastettu sipuli, kuivattu minttu, paprikajauhe, jauhot, suola ja pippuri muotoiltavaksi massaksi.
4. Öljyä vuoka ja levitä massa 1,5–2 cm:n kerrokseksi. Leikkaa pinta veitsellä vinoneliöiksi ja valuta runsaasti oliiviöljyä.
5. Paista 200 °C:n uunissa 35–40 minuuttia kullanruskeaksi.
6. Tarjoile haaleana jogurtin, retiisien ja tuoreen mintun kanssa.
Vinkki: Kibbet batata on Libanonin ja Syyrian paastokeittiön lihaton kibbeh, jota valmistetaan suuren paaston aikana. Voit myös muotoilla pieniä soikeita mykyjä, paistaa öljyssä ja tarjota mezenä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.