1. Rebus kentang berkulit hingga lembut, kupas, dan lenyek semasa masih panas.
2. Rendam bulgur halus dalam air suam selama 15 minit, kemudian perah dengan teliti di dalam penapis.
3. Uli kentang lenyek bersama bulgur, bawang besar yang dicincang sangat halus (atau diparut), pudina kering, serbuk paprika, tepung, garam dan lada, hingga menjadi adunan yang boleh dibentuk.
4. Sapu minyak pada dulang pembakar, ratakan adunan di dalamnya setebal 1.5–2 cm, kerat bahagian atasnya menjadi bentuk wajik dengan pisau, dan siramkan dengan banyak minyak zaitun.
5. Bakar dalam ketuhar 200 °C selama 35–40 minit hingga perang keemasan.
6. Hidangkan suam, bersama yogurt, lobak merah kecil dan pudina segar.
Petua: Kibbet batata ialah kibbeh tanpa daging dalam masakan puasa Lubnan dan Syria, yang disediakan semasa musim Puasa Besar. Anda juga boleh membentuknya menjadi bebola bujur kecil, menggorengnya dalam minyak, dan menghidangkannya sebagai mezze.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.