Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, obierz i jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę.
2. Drobny bulgur namocz na 15 minut w letniej wodzie, a potem dokładnie odciśnij na sitku.
3. Puree ziemniaczane wyrób z bulgurem, bardzo drobno posiekaną (lub startą) cebulą, suszoną miętą, papryką mieloną, mąką, solą i pieprzem, aż powstanie plastyczna masa.
4. Blachę natłuść olejem, masę rozsmaruj na grubość 1,5–2 cm, wierzch natnij nożem w romby i obficie skrop oliwą.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 °C 35–40 minut na złoto.
6. Podawaj letnie z jogurtem, rzodkiewkami i świeżą miętą.
Wskazówka: Kibbet batata to bezmięsne kibbeh libańskiej i syryjskiej kuchni postnej, przygotowywane w czasie Wielkiego Postu. Możesz z niego uformować też małe, owalne kulki i usmażone w oleju podać jako meze.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.