Bulvių ir bulguro kibbeh (Kibbet batata)

Užkandis 70 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
299kcal
6gBaltymai
44gAngliavandeniai
12gRiebalai
Ingredientai
  • 700 g bulvės
  • 150 g bulguras
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 v. š. džiovintos mėtos
  • 1 a. š. malta raudonoji paprika
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 5 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1.5 a. š. druska
  • 0.5 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Bulves su lupenomis išvirkite iki minkštumo, nulupkite ir dar šiltas sutrinkite.

2. Smulkų bulgurą mirkykite drungname vandenyje 15 minučių ir sietelyje kruopščiai nuspauskite.

3. Bulvių košę išminkykite su bulguru, labai smulkiai supjaustytu (arba tarkuotu) svogūnu, džiovintomis mėtomis, malta raudonąja paprika, miltais, druska bei pipirais, kol gausite formuojamą masę.

4. Skardą patepkite aliejumi, masę išlyginkite 1,5–2 cm sluoksniu, viršų peiliu supjaustykite rombais ir gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

5. Kepkite 200 °C orkaitėje 35–40 minučių iki aukso spalvos.

6. Patiekite drungną su jogurtu, ridikėliais bei šviežiomis mėtomis.

Patarimas: Kibbet batata – Libano bei Sirijos pasninko virtuvės kibbeh be mėsos, ruošiamas per gavėnią. Galite formuoti ir mažus ovalius kukulius, iškepti aliejuje bei siūlyti kaip mezze.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.