1. Sjóddu kartöflurnar mjúkar með hýðinu, afhýddu og pressaðu meðan enn heitar.
2. Leggðu fínt búlgur í volgt vatn í 15 mínútur og kreistu síðan vandlega í sigti.
3. Hnoðaðu kartöflumúsina með búlgur, fínsöxuðum (eða rifnum) lauk, þurrkaðri myntu, paprikudufti, hveiti, salti og pipar þar til mótanleg blanda myndast.
4. Smyrðu bökunarform með olíu, jafnaðu blönduna í það í 1,5–2 cm þykkt, skerðu yfirborðið í tígla með hníf og helltu ríkulega af ólífuolíu yfir.
5. Bakaðu gullbrúnt í 200 °C ofni í 35–40 mínútur.
6. Berðu fram volgt með jógúrt, radísum og ferskri myntu.
Ráð: Kibbet batata er kjötlaust kibbeh líbanskrar og sýrlenskrar föstumatargerðar, gert á lönguföstu. Einnig má móta litlar, sporöskjulaga bollur og steikja í olíu til að bera fram sem mezze.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.