1. Krompir skuhajte u kori dok ne omekša, ogulite i još topao protisnite.
2. Sitni bulgur namačite u mlakoj vodi 15 minuta i dobro iscijedite kroz cjedilo.
3. Pire od krompira umijesite s bulgurom, veoma sitno nasjeckanim (ili naribanim) lukom, suhom mentom, mljevenom crvenom paprikom, brašnom, solju i biberom dok ne dobijete smjesu koja se može oblikovati.
4. Nauljite pleh, poravnajte smjesu u sloju debljine 1,5–2 cm, vrh nožem zarežite u rombove i obilno prelijte maslinovim uljem.
5. Pecite u rerni na 200 °C 35–40 minuta do zlatnosmeđe boje.
6. Poslužite mlako s jogurtom, rotkvicama i svježom mentom.
Savjet: Kibbet batata je bezmesni kibbeh libanske i sirijske posne kuhinje, pripreman tokom korizme. Možete oblikovati i male ovalne knedle i pržiti ih u ulju te ponuditi kao mezze.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.