1. Haluin sa mangkok ang harina, itlog, malamig na dashi, toyo at asin hanggang maging malabnaw at walang buo-buong batter, saka ilipat sa pitsel na may nguso.
2. Gumamit ng lubusang nalutong pugita. Hiwain ito nang 1 cm na cube, ang dahon ng sibuyas nang maninipis na bilog at tadtarin ang atsarang luya; para sa sarsa, paghaluin ang Worcestershire sauce at ketchup.
3. Initin ang takoyaki pan (kawaling may kalahating-bilog na mga hukay) sa katamtaman hanggang malakas na apoy at pahiran ng maraming mantika gamit ang brush ang mga hukay at pagitan ng mga ito.
4. Ibuhos ang batter sa mga hukay, kahit bahagyang umapaw; maglagay ng isang cube ng pugita sa bawat isa at budburan ang lahat ng dahon ng sibuyas at luya.
5. Matapos ang 2 minuto, hiwain ang batter sa mga gilid ng hukay gamit ang tuhog, itupi ang umapaw na bahagi sa ilalim ng mga bola at ikutin nang sangkapat; patuloy na ikutin sa loob ng 5–6 minuto hanggang maging bilog, pantay na ginintuang kayumanggi at malutong.
6. Ilipat sa plato, buhusan ng sarsa at mayonnaise, budburan ng katsuobushi at pinong dinurog na nori at ihain nang mainit.
Tip: Kilalang pagkaing lansangan ng Osaka ang takoyaki. Halos creamy ang loob kaya mag-ingat dahil napakainit! Kung walang takoyaki pan, maaari ring gumamit ng Danish æbleskiver pan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.