Japoniški aštuonkojų rutuliukai (Takoyaki)

Užkandžiai 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
377kcal
19gBaltymai
32gAngliavandeniai
18gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 120 g kvietiniai miltai
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 400 ml daši pagrindas
  • 1 a. š. sojų padažas
  • 1 žiupsnelis druska
  • Įdarui ir patiekti
  • 200 g aštuonkojis
  • 3 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 20 g marinuotas imbieras
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 3 v. š. Vusterio padažas
  • 2 v. š. kečupas
  • 3 v. š. majonezas
  • 5 g kacuobuši
  • 1 vnt. nori lapas
Aprašymas

1. Miltus dubenyje su kiaušiniu, šaltu dašiu, sojų padažu ir druska išmaišykite į skystą tešlą be gumulėlių, supilkite į ąsotį su snapeliu.

2. Naudokite visiškai išvirtą aštuonkojį. Virtą aštuonkojį supjaustykite 1 cm kubeliais, svogūnų laiškus su galvutėmis – plonais žiedeliais, marinuotą imbierą smulkiai sukapokite; padažui sumaišykite Vorčesterio padažą su kečupu.

3. Takoyaki keptuvę (su pusrutulio formos įdubomis) įkaitinkite ant vidutinės ar stiprios ugnies, teptuku gausiai patepkite aliejumi įdubas ir tarpus tarp jų.

4. Tešlą supilkite į įdubas, gali šiek tiek persilieti; į kiekvieną dėkite po aštuonkojo kubelį, viską pabarstykite svogūnų laiškais su galvutėmis ir imbieru.

5. Po 2 minučių iešmeliu apipjaukite tešlą aplink įdubų kraštus, persiliejusią tešlą sukiškite po rutuliukais ir pasukite juos ketvirtį apsisukimo; taip vartykite 5–6 minutes, kol gausite apvalius, tolygiai auksinius, traškius rutuliukus.

6. Dėkite į lėkštę, apšlakstykite padažu ir majonezu, pabarstykite katsuobushi bei smulkiai trupintu noriu, patiekite karštus.

Patarimas: Takoyaki – legendinis Osakos gatvės patiekalas; vidus beveik kreminis, todėl saugokitės, labai karštas! Jei neturite takoyaki keptuvės, galite gaminti daniškoje ebleskiver keptuvėje.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.