Japāņu astoņkāja bumbiņas (Takoyaki)

Uzkodas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
377kcal
19gOlbaltumvielas
32gOgļhidrāti
18gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 120 g kviešu milti
  • 2 gab. ola
  • 400 ml daši pamatne
  • 1 tējk. sojas mērce
  • 1 šķipsna sāls
  • Pildījumam un pasniegšanai
  • 200 g astoņkājis
  • 3 gab. jaunie sīpoli
  • 20 g marinēts ingvers
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 3 ēdk. Vusteras mērce
  • 2 ēdk. kečups
  • 3 ēdk. majonēze
  • 5 g katsuobushi
  • 1 gab. nori lapas
Apraksts

1. Miltus bļodā ar olu, aukstu daši, sojas mērci un sāli samaisiet šķidrā mīklā bez kunkuļiem un lejiet krūzē ar snīpīti.

2. Izmantojiet pilnīgi izvārītu astoņkāji. Vārīto astoņkāji sagrieziet 1 cm kubiņos, lociņus plānās ripiņās, marinētu ingveru smalki; mērcei sajauciet Vusteras mērci un kečupu.

3. Takoyaki pannu ar puslodes iedobēm uzkarsējiet uz vidēji stipras uguns un ar otiņu bagātīgi ieeļļojiet gan iedobes, gan starpas.

4. Mīklu lejiet iedobēs, tā var nedaudz pārplūst; katrā lieciet pa astoņkāja kubiņam un visu apkaisiet ar lociņiem un ingveru.

5. Pēc 2 minūtēm ar iesmiņu apgrieziet mīklu gar iedobju malām, pārplūdušo daļu pabāziet zem bumbiņām un pagrieziet tās par ceturtdaļapgriezienu; tā groziet 5–6 minūtes, līdz iegūtas apaļas, vienmērīgi zeltaini brūnas, kraukšķīgas bumbiņas.

6. Lieciet uz šķīvja, apslakiet ar mērci un majonēzi, apkaisiet ar katsuobushi un smalki drupinātu nori un pasniedziet karstas.

Padoms: Takoyaki ir Osakas leģendārais ielu ēdiens — vidus gandrīz krēmīgs, tāpēc uzmanīgi, ļoti karsts! Ja takoyaki pannas nav, var gatavot arī dāņu ebleskiver pannā.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.