Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Brašno u zdjeli izmiješaj s jajetom, hladnim dashijem, sojinim umakom i solju u rijetko tijesto bez grudica i ulij ga u vrč s kljunom.
2. Upotrijebi već skuhanu hobotnicu. Kuhanu hobotnicu nareži na kocke od 1 cm, mladi luk na tanke kolutiće, a kiseli đumbir sitno nasjeckaj; za umak izmiješaj worcestershire umak s kečapom.
3. Kalup za takoyaki (tavu s polukuglastim udubinama) zagrij na srednje jakoj vatri i kistom obilno naulji udubine i dio između njih.
4. Tijesto ulij u udubine, može se čak i malo preliti; u svaku stavi po jednu kocku hobotnice i sve pospi mladim lukom i đumbirom.
5. Nakon 2 minute štapićem za ražnjiće obreži tijesto po rubu udubina, preliveni dio podvuci ispod kuglica i okreni ih za četvrtinu kruga; tako ih okreći 5–6 minuta, dok ne dobiješ okrugle, ravnomjerno zlatnosmeđe, hrskave kuglice.
6. Složi ih na tanjur, prelij umakom i majonezom, pospi katsuobushijem i sitno izmrvljenim norijem i posluži vruće.
Savjet: Takoyaki je legendarna ulična hrana Osake – iznutra je gotovo kremast, zato pazi, jako je vruć! Ako nemaš kalup za takoyaki, možeš ga pripremiti i u danskoj tavi za ebleskiver.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.