Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku v mise vymiešame s vajcami, studeným dashi, sójovou omáčkou a soľou na hladké riedke cesto a prelejeme do džbána s výlevkou.
2. Používame úplne uvarenú chobotnicu. Uvarenú chobotnicu nakrájame na kocky veľké 1 cm, jarnú cibuľku na tenké kolieska a nakladaný zázvor nadrobno; na omáčku zmiešame worcesterskú omáčku s kečupom.
3. Panvicu na takoyaki (s pologuľatými jamkami) zohrejeme na stredne silnom ohni a štetcom bohato potrieme olejom jamky aj priestor medzi nimi.
4. Cesto nalejeme do jamiek, môže aj trochu pretiecť; do každej vložíme jednu kocku chobotnice a všetko posypeme jarnou cibuľkou a zázvorom.
5. Po 2 minútach špajľou oddelíme cesto okolo okrajov jamiek, pretečené časti zastrčíme pod guľôčky a otočíme ich o štvrť otáčky; takto ich otáčame 5–6 minút, kým nevzniknú okrúhle, rovnomerne zlatohnedé, chrumkavé guľôčky.
6. Preložíme na tanier, pokvapkáme omáčkou a majonézou, posypeme katsuobushi a nadrobno rozmrveným nori a podávame horúce.
Tip: Takoyaki je legendárne pouličné jedlo Osaky – vnútro je takmer krémové, preto dávame pozor, je veľmi horúce! Ak nemáme panvicu na takoyaki, môžeme ho pripraviť aj v dánskej panvici na ebleskiver.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.