1. Во сад измешај го брашното со јајцето, ладното даши, соја-сосот и солта во ретко тесто без грутчиња, па сипи го во бокал со излив.
2. Користи целосно сварен октопод. Исечи го варениот октопод на коцки од 1 cm, младиот кромид на тенки кругови, а киселиот ѓумбир ситно; за сосот измешај ги ворчестер-сосот и кечапот.
3. Загреј ја тавата за такојаки (тава со полутопчести вдлабнатини) на средно силен до силен оган и со четка обилно премачкај ги вдлабнатините и површината меѓу нив со масло.
4. Сипи го тестото во вдлабнатините, може малку и да претече; во секоја стави по една коцка октопод и посипи сè со млад кромид и ѓумбир.
5. По 2 минути со стапче за раженче пресечи го тестото околу рабовите на вдлабнатините, подвлечи го претечениот дел под топчињата и преврти ги за четвртина круг; продолжи да ги вртиш така 5–6 минути, додека добиеш кружни, рамномерно златнокафеави, крцкави топчиња.
6. Префрли на чинија, прелиј со сосот и мајонезот, посипи со кацуобуши и ситно издробено нори и послужи врело.
Совет: Такојаки е легендарна улична храна од Осака; внатрешноста е речиси кремаста, па внимавај, многу е врела! Ако немаш тава за такојаки, може да употребиш данска тава за еблескивер.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.