Ang gulyas na sopas ay isa sa mga tampok na putahe ng Hungarian na lutuin – ang balanse ng base na porkolt at ng maraming maanghang na sabaw ang nagpapahindi-malilimutan dito.
1. Hiwain ang karne ng baka nang 2 cm na kuwadrado, at tadtarin nang pino ang sibuyas.
2. Sa isang malaking kaserola, i-brown nang buo ang karne sa mantika, saka idagdag ang sibuyas, at lutuin nang sabay habang hinahalo, hanggang lumambot ang sibuyas.
3. Alisin sa apoy, budburan ng paprika (pulbos), haluin nang mabilis (para hindi pumait), saka buhusan ng tubig na sapat para matakpan ito.
4. Nakatakip, sa mahinang apoy ay simulang lutuin; samantala, hiwain nang pakuwadrado ang patatas, karot at ugat ng perehil.
5. Kapag kalahating malambot na ang karne, idagdag ang mga gulay, ang dinikdik na bawang at ang caraway, saka asinan at paminta-han.
6. Buhusan ng maraming tubig, at ituloy ang pagluluto nang halos kumukulo, hanggang lumambot ang karne at mga gulay, saka sa huli ayusin ang lasa.
Tip: Huwag madaliin ang karne – talagang lalambot ang baka kung sa mahinang apoy at matiyaga itong lulutuin hanggang lumambot.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.