Sup gulyás adalah salah satu kebanggaan masakan Hungaria – keseimbangan dasar pörkölt dengan kuah berbumbu yang melimpah membuatnya tak terlupakan.
1. Potong daging sapi menjadi dadu 2 cm dan cincang halus bawang bombai.
2. Dalam panci besar, tumis semua sisi daging dengan minyak hingga kecokelatan, lalu tambahkan bawang dan masak bersama sambil diaduk hingga bawang empuk.
3. Angkat dari api, taburi paprika bubuk, aduk cepat (agar tidak pahit), lalu tuangkan air hingga terendam.
4. Mulai masak tertutup dengan api kecil; sementara itu, potong kentang, wortel, dan akar peterseli menjadi dadu.
5. Saat daging setengah empuk, tambahkan sayuran, bawang putih yang dihancurkan, dan jintan karaway, lalu beri garam dan lada.
6. Tambahkan banyak air dan lanjutkan memasak dengan didihan perlahan hingga daging serta sayuran empuk, lalu sesuaikan rasa pada akhir pemasakan.
Tips: Jangan terburu-buru memasak daging – sapi akan benar-benar empuk jika dimasak perlahan dengan sabar.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.