Gulassikeitto on unkarilaisen keittiön lippulaivoja – pörkölt-pohjan ja runsaan, mausteisen liemen tasapaino tekee siitä unohtumattoman.
1. Leikkaa naudanliha 2 cm:n kuutioiksi ja hienonna sipuli.
2. Ruskista liha joka puolelta öljyssä suuressa kattilassa. Lisää sipuli ja hauduta sekoitellen, kunnes sipuli pehmenee.
3. Nosta pois lämmöltä, ripottele paprikajauhe päälle ja sekoita nopeasti, jottei se kitkeröidy. Lisää vettä niin, että ainekset peittyvät.
4. Aloita keittäminen kannen alla miedolla lämmöllä; kuutioi sillä välin peruna, porkkana ja juuripersilja.
5. Kun liha on puoliksi mureaa, lisää vihannekset, murskattu valkosipuli ja kumina, mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää runsaasti vettä ja jatka hiljalleen poreilevaa keittämistä, kunnes liha ja vihannekset ovat pehmeitä. Tarkista lopuksi mausteet.
Vinkki: Älä kiirehdi lihan kypsennystä – naudanlihasta tulee todella mureaa, kun annat sen kypsyä kärsivällisesti miedolla lämmöllä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.