Gulasjsuppe er en av det ungarske kjøkkenets flaggskip – balansen mellom pörköltbasen og den rikelige, krydrede suppen gjør den uforglemmelig.
1. Skjær storfekjøttet i terninger på 2 cm og finhakk løken.
2. Brun kjøttet på alle sider i oljen i en stor kjele. Tilsett deretter løken og la det surre sammen under omrøring til løken er myk.
3. Ta kjelen av varmen, dryss over paprikapulveret og rør raskt sammen (slik at det ikke blir bittert). Hell deretter på nok vann til å dekke.
4. Begynn å koke under lokk på svak varme. Skjær imens poteter, gulrøtter og persillerot i terninger.
5. Når kjøttet er halvveis mørt, tilsetter du grønnsakene, knust hvitløk og karve, og krydrer med salt og pepper.
6. Hell på rikelig med vann og la suppen fortsette å småkoke til kjøttet og grønnsakene er møre. Smak til slutt til.
Tips: Ikke skynd på kjøttet – storfekjøtt blir virkelig mørt når det får koke tålmodig på svak varme.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.