Sup gulyás ialah salah satu hidangan utama masakan Hungary – keseimbangan antara asas pörkölt dan kuah berempah yang banyak menjadikannya tidak dapat dilupakan.
1. Potong daging lembu menjadi dadu 2 cm, dan cincang halus bawang.
2. Dalam periuk besar, goreng daging dalam minyak di semua sisi, kemudian masukkan bawang dan masak bersama sambil dikacau hingga bawang lembut.
3. Angkat dari api, taburkan serbuk paprika merah, kacau pantas (supaya tidak menjadi pahit), kemudian tuangkan air secukupnya hingga daging tenggelam.
4. Mulakan memasak dengan api perlahan dan penutup terpasang; sementara itu, potong kentang, lobak merah dan akar pasli menjadi kiub.
5. Apabila daging sudah separuh lembut, masukkan sayur-sayuran, bawang putih yang dihancurkan dan jemuju, kemudian garamkan dan taburkan lada.
6. Tambah banyak air, dan teruskan merenih hingga daging dan sayur-sayuran lembut, akhir sekali betulkan perisa.
Petua: Jangan tergesa-gesa dengan daging – daging lembu benar-benar lembut apabila dimasak perlahan dan sabar dengan api kecil.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.