Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Gulášová polievka patrí k najvýznamnejším jedlám maďarskej kuchyne – nezabudnuteľnou ju robí rovnováha medzi perkeltovým základom a dostatkom koreneného vývaru.
1. Hovädzie mäso nakrájame na kocky s veľkosťou 2 cm a cibuľu nasekáme nadrobno.
2. Vo veľkom hrnci opečieme mäso na oleji zo všetkých strán, pridáme cibuľu a za miešania spolu dusíme, kým cibuľa nezmäkne.
3. Odstavíme z ohňa, posypeme mletou červenou paprikou, rýchlo premiešame (aby nezhorkla) a zalejeme takým množstvom vody, aby bolo mäso ponorené.
4. Začneme variť pod pokrievkou na miernom ohni; medzitým nakrájame zemiaky, mrkvu a koreň petržlenu na kocky.
5. Keď je mäso napoly mäkké, pridáme zeleninu, pretlačený cesnak a rascu, osolíme a okoreníme.
6. Zalejeme dostatkom vody a ďalej jemne varíme, kým mäso a zelenina nezmäknú. Nakoniec doladíme chute.
Tip: Mäso neuponáhľame – hovädzie bude naozaj jemné, keď ho trpezlivo uvaríme domäkka na miernom ohni.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.