Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Суп-гуляш – одна з візитівок угорської кухні: незабутнім його робить рівновага основи пьоркельту й рясного пряного бульйону.
1. Наріж яловичину кубиками по 2 см, цибулю дрібно посічи.
2. У великій каструлі обсмаж м’ясо на олії з усіх боків, потім додай цибулю й тушкуй разом, помішуючи, доки цибуля розм’якне.
3. Зніми з вогню, посип червоною паприкою, швидко перемішай (щоб вона не загірчила), потім залий водою так, щоб вона покривала м’ясо.
4. Почни варити під кришкою на слабкому вогні; тим часом наріж кубиками картоплю, моркву й корінь петрушки.
5. Коли м’ясо стане напівм’яким, додай овочі, розчавлений часник і кмин, посоли, поперчи.
6. Долий достатньо води й вари на ледь помітному кипінні, доки м’ясо й овочі розм’якнуть, наприкінці відкоригуй смак.
Порада: Не поспішай із м’ясом – яловичина стане по-справжньому м’якою, якщо варити її терпляче на слабкому вогні.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.