Gulaš supa jedan je od simbola mađarske kuhinje – ravnoteža između osnove za perkelt i obilne, začinjene tečnosti čini je nezaboravnom.
1. Govedinu narežite na kockice od 2 cm, a luk sitno nasjeckajte.
2. U velikoj šerpi na ulju zapecite meso sa svih strana, zatim dodajte luk i dinstajte zajedno uz miješanje dok luk ne omekša.
3. Sklonite s vatre, pospite mljevenom crvenom paprikom, brzo promiješajte (da ne postane gorka) i ulijte vode toliko da prekrije sastojke.
4. Počnite kuhati poklopljeno na laganoj vatri; za to vrijeme krompir, mrkvu i korijen peršuna narežite na kockice.
5. Kad je meso napola omekšalo, dodajte povrće, zgnječeni bijeli luk i kim, pa posolite i pobiberite.
6. Dolijte obilno vode i nastavite kuhati uz blago vrenje dok meso i povrće ne omekšaju, pa na kraju dovršite okus.
Savjet: Nemojte požurivati meso – govedina postaje zaista mekana tek kad se strpljivo kuha na laganoj vatri.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.