Mae cawl goulash yn un o seigiau blaenllaw Hwngari; y cydbwysedd rhwng y sylfaen pörkölt a digonedd o hylif â sbeisys sy'n ei wneud yn fythgofiadwy.
1. Torrwn y cig eidion yn giwbiau 2 cm a'r nionyn yn fân.
2. Mewn sosban fawr, browniwn y cig ar bob ochr yn yr olew, yna ychwanegwn y nionyn a'u coginio gyda'i gilydd yn ysgafn, gan droi, nes bod y nionyn yn feddal.
3. Tynnwn oddi ar y gwres, ysgeintio'r paprica a'i gymysgu'n gyflym (fel nad yw'n troi'n chwerw), yna ychwanegu digon o ddŵr i'w orchuddio.
4. Dechreuwn ei goginio o dan gaead dros wres isel; yn y cyfamser, torrwn y tatws, y moron a'r gwreiddyn persli yn giwbiau.
5. Pan fydd y cig yn hanner meddal, ychwanegwn y llysiau, y garlleg wedi'i falu a'r carwe, yna sesno â halen a phupur.
6. Ychwanegwn ddigon o ddŵr a pharhau i fudferwi nes bod y cig a'r llysiau'n feddal, yna addasu'r sesnin ar y diwedd.
Awgrym: Paid â brysio'r cig; bydd y cig eidion yn wir dyner os caiff ei goginio'n amyneddgar dros wres isel nes ei fod yn feddal.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.