1. Bahagyang i-toast ang walnut sa tuyong kawali nang 3–4 minuto at palamigin.
2. Durugin sa almires o chopper ang walnut, bawang, chili at asin hanggang maging mamantika at makinis na paste. Kapag piniga gamit ang kamay, may kaunting walnut oil na lalabas at magpapalasutla rito.
3. Ihalo ang giniling na buto ng coriander at khmeli suneli.
4. Unti-unting ihalo ang mga 200–250 ml na pinakuluan at pinalamig hanggang maligamgam na tubig habang patuloy na hinahalo hanggang kasinlapot ng cream ang sarsa.
5. Ihalo sa huli ang wine vinegar, tikman at dagdagan ng asin at suka ayon sa panlasa. Hayaang tumayo nang 30 minuto bago ihain upang magsama ang lasa.
6. Ihain sa temperatura ng kuwarto kasama ng nilaga o inihaw na manok, isda, gulay o elarji. Isa ito sa pinakamahalagang sarsa sa mga handaan sa Georgia.
Tip: Lumalapot ang bazhe habang nakatayo. Puwedeng labnawan ng kaunting tubig bago ihain. Tumatagal nang 3–4 araw sa refrigerator.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.