Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Orechy na suchej panvici mierne opekáme 3–4 minúty a potom necháme vychladnúť.
2. Orechy s cesnakom, čili a soľou rozotierame v mažiari alebo sekáčiku, kým nevznikne olejnatá hladká pasta – pri stlačení pasty rukami sa uvoľní aj trochu orechového oleja, ktorý jej dodáva hodvábnosť.
3. Primiešame mleté koriandrové semená a khmeli suneli.
4. Postupne za stáleho miešania zapracujeme približne 200–250 ml vlažnej prevarenej vody, kým omáčka nebude hustá ako smotana.
5. Nakoniec vmiešame vínny ocot, ochutnáme a podľa chuti dochutíme soľou a octom; pred podávaním necháme 30 minút postáť, aby sa chute prepojili.
6. Podávame pri izbovej teplote k varenému alebo pečenému kurčaťu, rybám, zelenine či elarji – jedna z najdôležitejších omáčok gruzínskeho sviatočného stola.
Tip: Bazhe počas státia hustne; pred podávaním ju môžeme vždy zriediť trochou vody. V chladničke vydrží 3–4 dni.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.