1. Hiwain ang chorizo (mas mabuti kung semi-dry na chorizo na panluto) nang pabilog na 1.5–2 cm ang kapal.
2. Sa kawaling palayok o makapal ang ilalim, painitin ang olive oil, at i-toast ang mga pabilog na chorizo nang 2–3 minuto, hanggang lumabas ang pula nitong taba.
3. Buhusan ng dry na cider, at pakuluan.
4. Sa katamtamang apoy, lutuin nang 10–15 minuto, hanggang mabawasan sa kalahati ang cider, at mabuo itong malapot at makintab na sarsa kasama ng taba ng sausage.
5. Tikman – karaniwang hindi na kailangang asinan, dahil sapat nang maalat at malasa ang chorizo.
6. Ihain nang mainit, sa kawali, kasama ng maraming tinapay para isawsaw sa sarsa.
Tip: Sa Asturias, dry at natural na cider (sidra natural) ang ginagamit – kung matamis lang ang makita mo, bawasan ang dami nito, at palitan ng tubig ang kulang.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.