1. Chorizo (po mogućnosti polusuhi chorizo za kuhanje) narežite na kolutove debljine 1,5–2 cm.
2. U zemljanoj tavi ili tavi s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje i pržite kolutove choriza 2–3 minute, dok ne ispuste crvenu mast.
3. Ulijte suhu jabukovaču i prokuhajte.
4. Kuhajte na srednjoj vatri 10–15 minuta, dok se jabukovača ne reducira na polovinu i s mašću kobasice sjedini u gust, sjajan sos.
5. Probajte – obično ne treba soliti jer je chorizo dovoljno slan i začinjen.
6. Poslužite vruće u tavi s mnogo hljeba kojim možete pokupiti sos.
Savjet: U Asturiji koriste suhu, prirodnu jabukovaču (sidra natural) – ako nađete samo slatku, smanjite količinu i nadomjestite vodom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.