1. Leikkaa chorizo (mieluiten puolikuiva kypsennettävä chorizo) 1,5–2 cm paksuiksi viipaleiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy savipannulla tai paksupohjaisella pannulla ja paista chorizoviipaleita 2–3 minuuttia, kunnes niistä irtoaa punaista rasvaa.
3. Kaada joukkoon kuiva siideri ja kiehauta.
4. Keitä keskilämmöllä 10–15 minuuttia, kunnes siideri on haihtunut puoleen ja yhdistyy makkaran rasvaan paksuksi, kiiltäväksi kastikkeeksi.
5. Maista. Suolaa ei yleensä tarvita, sillä chorizo on riittävän suolaista ja mausteista.
6. Tarjoile kuumana pannusta runsaan leivän kanssa kastikkeen kasteluun.
Vinkki: Asturiassa käytetään kuivaa luonnollista siideriä (sidra natural). Jos löydät vain makeaa, vähennä määrää ja korvaa osa vedellä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.