1. Ετοίμασε πρώτα το σιρόπι: βράσε τη ζάχαρη με 600 ml νερό για 10 λεπτά, πρόσθεσε στο τέλος τον χυμό του μισού λεμονιού και άφησε να κρυώσει εντελώς.
2. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C και βουτύρωσε ταψί περίπου 25x35 cm.
3. Χτύπησε τα αυγά με τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και ανακάτεψε μέσα το γιαούρτι και το ξύσμα λεμονιού.
4. Ανάμειξε το σιμιγδάλι, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ενσωμάτωσε απαλά στο μείγμα αυγών.
5. Άπλωσε στο ταψί και ψήσε για 30–35 λεπτά μέχρι να χρυσίσει (έλεγχος με ξυλάκι).
6. Κόψε το καυτό γλυκό σε τετράγωνα, περίχυσε ομοιόμορφα με το κρύο σιρόπι, άφησε για 2 ώρες και σέρβιρε πασπαλισμένο με αλεσμένο φιστίκι Αιγίνης.
Συμβουλή: Σε αυτή τη συνταγή περιχύνουμε το καυτό γλυκό με κρύο σιρόπι. Δώσε χρόνο στο σιρόπι να το διαποτίσει ομοιόμορφα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.