Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Сироп приготуй заздалегідь: цукор вари з 600 мл води 10 хвилин, наприкінці додай сік половини лимона й повністю остуди.
2. Розігрій духовку до 180 °C, деко приблизно 25x35 см змасти маслом.
3. Яйця з цукром збивай 5 хвилин до пишності, потім вмішай йогурт і натерту цедру лимона.
4. Змішай манну крупу, борошно й розпушувач і обережно вмішай у яєчну суміш.
5. Розрівняй у деку й випікай 30–35 хвилин до золотисто-коричневого кольору (перевір шпажкою).
6. Гарячий пиріг наріж кубиками, рівномірно залий холодним сиропом, залиш на 2 години, потім подавай, посипавши меленими фісташками.
Порада: Це один із найдавніших десертів османської кухні, названий на честь перського поета. Правило те саме, що й для баклави: гарячий пиріг, холодний сироп.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.