Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sirup pripravíme vopred: cukor varíme s 600 ml vody 10 minút, nakoniec pridáme šťavu z polovice citróna a necháme úplne vychladnúť.
2. Rúru predhrejeme na 180 °C a pekáč s rozmermi približne 25x35 cm vymastíme maslom.
3. Vajcia šľaháme s cukrom 5 minút do peny a potom vmiešame jogurt a nastrúhanú citrónovú kôru.
4. Zmiešame pšeničnú krupicu, múku a kypriaci prášok a opatrne vmiešame do vaječnej zmesi.
5. Uhladíme v pekáči a pečieme 30–35 minút dozlatohneda (skúška špajľou).
6. Horúci koláč nakrájame na kocky, rovnomerne zalejeme studeným sirupom, necháme 2 hodiny postáť a potom podávame posypané mletými pistáciami.
Tip: Jeden z najstarších dezertov osmanskej kuchyne, pomenovaný po perzskom básnikovi. Platí rovnaké pravidlo ako pri baklave: horúci koláč, studený sirup.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.