Paratoi: Pryd sy'n cynnwys cig amrwd yw hwn. Nid yw ffresni, oeri, sesnin na rhewi'n fyr yn dileu risg haint cig amrwd. Dewiswn gynhwysion a werthir yn benodol ar gyfer y defnydd hwn yn unig, cadwn yn oer drwy'r amser a bwytewn ar unwaith ar ôl paratoi. Ni ddylai plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn na phobl â system imiwnedd wan ei fwyta'n amrwd; dewiswn bryd wedi'i drin â gwres yn llwyr ar eu cyfer. Rhaid i'r melynwy a ddefnyddir yn amrwd fod yn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio.
1. Rhown y cig coes eidion ffres iawn sy'n addas i'w fwyta'n amrwd yn y rhewgell am 15 munud, yna torrwn â chyllell finiog yn stribedi tenau trwch matsien a sychwn y gwaed oddi arno â phapur cegin.
2. Cymysgwn y saws soia, yr olew sesame, y siwgr, y garlleg wedi'i gratio a'r pupur, a throiwn y cig ynddo'n ysgafn ychydig cyn gweini.
3. Pliciwn y gellygen nashi, torrwn yn ffyn tenau maint matsien a threfnwn yn nyth bach ar bob plât.
4. Pentyrrown y cig wedi'i sesno ar ben y gellygen, gwasgwn bant bach yn y canol a rhown felynwy amrwd ynddo'n ofalus.
5. Taenellwn gnau pinwydd wedi'u torri'n fras a hadau sesame arno.
6. Gweinwn ar unwaith yn oer; cyn bwyta cymysgwn y melynwy â'r cig a'r gellygen.
Awgrym: Yukhoe yw tartar Corea: mae'r gellygen suddlon yn rhoi ffresni a melyster i'r cig sbeislyd. Defnyddia gig o gigydd dibynadwy yn unig, wedi'i ladd y diwrnod hwnnw ac wedi'i fwriadu i'w fwyta'n amrwd, ac wyau ffres iawn. Mae unrhyw gellygen crensiog, suddlon yn dda yn lle nashi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.