După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem pulpa de vită foarte proaspătă, potrivită pentru consum crud, în congelator 15 minute, apoi o tăiem cu un cuțit ascuțit în fâșii subțiri cât bețele de chibrit și tamponăm sângele cu prosoape de hârtie.
2. Amestecăm sosul de soia, uleiul de susan, zahărul, usturoiul ras și piperul și le încorporăm ușor în carne chiar înainte de servire.
3. Curățăm para nashi, o tăiem în bețișoare subțiri și o aranjăm într-un cuib mic pe fiecare farfurie.
4. Așezăm carnea condimentată peste pară, facem o adâncitură mică în mijloc și punem cu grijă câte un gălbenuș crud.
5. Presărăm semințe de pin tocate grosier și semințe de susan.
6. Servim imediat, rece; înainte de a mânca, amestecăm gălbenușul cu carnea și para.
Sfat: Yukhoe este tartarul coreean: para suculentă aduce prospețime și dulceață cărnii condimentate. Folosește numai carne de la un măcelar de încredere, tăiată în aceeași zi și destinată consumului crud, și ouă foarte proaspete. În loc de nashi este potrivită orice pară crocantă și suculentă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.