1. Rhostiwn y pupurau poblano dros fflam agored neu o dan gril y ffwrn nes eu bod yn ddu o'u cwmpas.
2. Rhown mewn powlen dan orchudd am 10 munud i “chwysu”, yna tynnwn y crwyn llosg a'r hadau, a thorrwn yn stribedi 1 cm (rajas). Peidiwn â'u golchi â dŵr, gan y byddant yn colli eu blas myglyd.
3. Mewn padell, coginiwn y nionyn wedi'i dorri'n hanner cylchoedd tenau yn yr olew dros wres canolig am 5 munud, nes yn feddal.
4. Ychwanegwn y stribedi pupur a'r india-corn wedi'i ddraenio, a choginiwn gyda'i gilydd am 3–4 munud.
5. Cymysgwn yr hufen sur â'r hufen nes yn llyfn, tywalltwn i'r badell, ychwanegwn halen, a choginiwn dros wres isel am 3–4 munud nes ei fod yn tewychu'n saws hufennog – peidiwn â berwi'n gryf, gan y gall yr hufen sur hollti.
6. Gweinwn yn gynnes fel cyfwyd gyda reis neu wedi'i lenwi mewn tortillas.
Awgrym: Mae gwres poblanos yn amrywio – os yw un yn boeth iawn, ychwanega lwyaid arall o hufen sur i'r saws.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.